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〒960-0113 福島市北矢野目字樋越1
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ほうれん草とシラスのおひたし(ゆず味噌アレンジレシピ)
久家雅子の簡単クッキング
材料(4~5人分)
ほうれん草…1束
シラス…適量(30g位)
ゆず味噌…大さじ2
だし汁…大さじ2
しょうゆ…少々(味をみながら)
白ごま…少々
作り方
ほうれん草を茹でる。シラスをフライパンで乾煎りする。
ゆず味噌をだし汁で溶き、1.のほうれん草とシラスと和える。
盛り付けて白ごまを散らす。
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講師プロフィール
久家 雅子
(くげ まさこ)
食育指導士、クッキングアドバイザー
市内の学習センターや小学校などで料理講師として活躍中。
TUF『まるとく』の料理コーナーを担当(平成18年まで)
家庭向きにアレンジした料理を得意とする。