サバの竜田揚げ・野菜たっぷりのスープ

久家雅子の簡単クッキング

材料

作り方

〇サバの竜田揚げ

1. 三枚おろしのサバを4センチ位（5～6等分）に切り、醤油、酒、みりん、生姜、にんにくを合わせた調味料に漬けておく。
2. 片栗粉とカレー粉を混ぜ、①のサバにまぶし、揚げ焼きにする。

〇野菜たっぷりのスープ

1. 水にスープの素を入れ、人参、玉ねぎ、白菜を入れて煮る。
2. 人参が柔らかくなったら、シイタケ、小松菜を入れ、味を整える。